Вот этот салат всем рекомендую.

Очень вкусный. Делается легко. 

На завтрак или ужин самое оно.

Главное замочили нут на 12 часов или более.

Отварили

Баклажан режем кубиками, так, чтобы удобнее было потом есть. Обжариваем их в масле или запекаем, все по предпочтению

Смешиваем с нутом, волшебной заправкой и готово.

Салат из баклажанов и нута. С пикантной нотой

Состав заправки и продуктов

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для чермулы:

  • средний пучок кинзы
  • 3 веточки петрушки
  • 1–2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 1/2 ч. л. семян зиры
  • 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки
  • соль
  • 3 баклажана среднего размера
  • 200 г нута
  • 4–5 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • соль

Советую только,чтобы настоялся хотя бы часа 2

Но это не принципиально. Сьела все до остатка, разве,что только тарелку не вылизала