Здравствуйте милые форумчане! Хочу поделиться с вами рецептом сочного, вкусного и очень любопытного пирога. Этот пирог, наверное, будет для многих открытием, потому что, печётся, не используя влажное тесто.Много было споров на форуме кулинарии вокруг этого пирога-у кого-то пирог  разваливается – но,в основном все приходили к одному мнению-пирог превосходный. Посмотрите,как получилось у меня.Печь его можно и в духовке, и в мультиварке.

В этом году урожай летних яблок радует нас.

Мука-1стакан

Манная крупа-1 стакан

Сахар-1 стакан по рецепту(но я советую 0,5 стакана)

Разрыхлитель-2 ч.л.

Корица-1 ч.л.

лимон(сок)-1 ст.ложка в начинку

Яблоки-600 гр(начинка0

Слив.масло-150гр

Ванилин -на кончике ножа.

Итак, готовим сухую смесь .Смешиваем просеянную муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель корицу(0,5 ч.л.) ванилин.

Получается вот такая сухая смесь.Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину, трём на крупной тёрке и добавляем оставшуюся корицу и лимонный сок.

     Форму застилаем фольгой и обильно смазываем сливочным маслом.

Берем столовую ложку и начинаем собирать нащ пирог.Диаметр моей формы-20 Смесь и яблоки нужно раскладывать тонким слоем. Смесь зысыпаем, чтобы дно формы закрылось(три стол.лож.)

Затем маленькими кучками выкладываем яблоко. Кучки аккуратно равномерно раскладываем вилкой или силиконовым ножом,далее, опять сухую смесь(3 ст.лож). -верхний  итоговый слой пирога должен быть из смеси.

. У меня получились- 4 слоя смеси,3 слоя яблок. На верхний слой через терку трем холодное сливочное масло(150 гр).

Я поверх сл. масла уложила яблочки, порезанные слайсами

   Выпекаем в заранее разогретой духовке при t 180- 50 минут.(Как всегда оговорюсь, что каждая хозяйка знает нюансы своей духовки, должна контролировать сама).Пирог получился высокий за счет разрыхлителя и разбухшей манной крупы Готовый пирог остужаем,и потом только извлекаем из формы.

Присыпала  пирог смесью корицы и сахарной пудры.Остужаем до тёплого состояния, чтобы пирог схватился, и нарезаем на кусочки, желательно ребристым ножом

Пирог получился очень нежный, ароматный! Приятного чаепития!!!