Классический рецепт окрошки на квасе.

Состав:
Колбаса вареная - 300 г
Яйцо - 5 шт.
Картофель средний - 4 шт.
огурцы - 1 шт.
зеленый лук, укроп
Квас
Соль.

Рецепт:
Сварить картофель и яйца.
Порезать на мелкие кубики, колбасу, картофель, яйца, огурец. Нарезать лук. Всё посолить и перемешать. Залить квасом. Добавить в окрошку по вкусу сметану или майонез.
Приятного аппетита!