Встал утром в холодильник залез, а там нет ничего, полез в шкафы и опять ничего.
Когда на завтрак нечего съесть, приходиться почесать свой колобок. Наверное не только бабка с дедом были в такой ситуации. Наскреб я только муку и яйцо и сделал очень достойный завтрак.

Делаем тесто на блины на воде, с яйцом, мукой, солью и сахаром. Тесто можно быстро сделать в блендере или взбивая венчиком. Я люблю не блины, а блинчики, тоненькие и не зажаренные. Тесто надо сделать пожиже, чтобы оно легко стекало по сковороде.

Кто давно не делал блинчики или вообще никогда не делал, советую испечь один блин, который будет комом, попробовать его на соль, сахар и консистенцию теста, довести до вкуса и выпекать остальные. Сковородку надо помазать маслом поменьше, для этого надо взять силиконовую кисточку или, как делали раньше намотать бинт на вилку.

Тонкий блинчик можно сложить на тарелку в виде розочки. С чем только не едят блины, я сделал ягоды в карамели, это то что наскреб во дворе, как раз созрела черная смородина. Сахар с небольшим количеством воды кипятим до изменения цвета, затем добавляем в карамель немного воды, чтобы она не застыла и засыпаем в нее ягоды. Ягоды не варятся, поэтому сохраняют форму и витамины. Я добавил еще немного коньяка. 

Завтрак удался! Наскреб на добавку еще и сметаны.

Поскребите, пометите по сусекам и амбарам порадуйте себя и близких. Приятного аппетита!