Для всех любителей кукурузы посвящается.

Как обычно заморское название

Но простое приготовление отечественными ручками

Итак, вовсю продают сейчас у нас кукурузу.

В простонародье Бондюэльку.

Берем ее, лук, картофель.

У меня на суп пошла

1 луковица

2 кочана кукурузы

1 картошка

Можно еще чеснок, но у меняего и не было. Может это к лучшему, деликатный вкус кукурузы он не перебил

Кукурузный чаудер. Солнечный летний суп

Как обычно, для супов пюре беру свою толстопопую кастрюлю и прямо в ней довожу лук до стеклянного состояния, просто прозрачного. Режем грубо, все равно потом измельчим в блендере

Кукурузный чаудер. Солнечный летний суп

Следом картофель, порезанный мелким кубиком. И, чтобы не отваривать отдельно кукурузу и потом добавлять ее в суп, порежем ее. Берем ножом срезаем зерна

Кукурузный чаудер. Солнечный летний суп

Добавляем воды, чтобы слегка покрывало овощи. Можно добавить сливки, я не стала. Добавила сметану при подачи

Отвариваем 15-20 минут, не больше. Взбиваем блендером. Часть кукурузы оставляем в живых, зернами. Добавим их при подаче в тарелке

Сыр, сметану по желанию. Хорош будет бекон, поджаренный в сковородке

Кукурузный чаудер. Солнечный летний суп

Наслаждайтесь овощами и супчиками из них!