ИНГРЕДИЕНТЫ
- морковь, 100 грамм
- растительное масло, 70 грамм
- помидор, 720 грамм
- болгарский перец, 450 грамм
- перец чили, 30 грамм
- сахар, 50 грамм
- соль, 10 грамм
Аджика на зиму - Самый вкусный рецепт аджики
31 августа 2016
Показать комментарий
Фу, какая же это аджика?! На 2 кило овощей всего-то 30 гр. перца?
Аджика бывает или очень острая или супер острая!
А это - просто овощная закуска!
Аджика в принципе не может быть вкусной, - она бывает ОСТРОЙ !!!
Владимир, полностью согласен с вами! Аджика - это смесь перцев и пряных трав (пажитник обязателен!!!) При непосредственном употреблении возможно добавление помидоров и орехов. Но это уже не аджика, а просто острый соус. Например абхазский Атоматоасцебел. Почему-то считается нормальным называть АДЖИКОЙ любой острый соус с помидорами. С таким же успехом можно назвать щами любой суп с капустой.
Супрович, совершенно с Вами согласен!
Не будем называть пловом рисовую кашку!
☺ ☺ ☺
26
комментариев
None
Показать комментарийСпасибо за рецепт, всегда делала аджику с чесноком, надо попробовать и ваш вариант!
None
Показать комментарийЛюдмила, попробуйте, Вам обязательно понравится!
None
Показать комментарийСергей, спасибо. я постоянно пробую новые рецепты, и ваши рецепты тоже!
None
Показать комментарийСпасибо за рецепт,надо попробовать.
None
Показать комментарийХороший рецепт, обязательно приготовлю!
None
Показать комментарийФу, какая же это аджика?! На 2 кило овощей всего-то 30 гр. перца?
Аджика бывает или очень острая или супер острая!
А это - просто овощная закуска!
Аджика в принципе не может быть вкусной, - она бывает ОСТРОЙ !!!
None
Показать комментарийВладимир, полностью согласен с вами! Аджика - это смесь перцев и пряных трав (пажитник обязателен!!!) При непосредственном употреблении возможно добавление помидоров и орехов. Но это уже не аджика, а просто острый соус. Например абхазский Атоматоасцебел. Почему-то считается нормальным называть АДЖИКОЙ любой острый соус с помидорами. С таким же успехом можно назвать щами любой суп с капустой.
None
Показать комментарийСупрович, совершенно с Вами согласен!
Не будем называть пловом рисовую кашку!
☺ ☺ ☺
None
Показать комментарийВладимир, Согласна! Это салат или соус!
None
Показать комментарийVkusniashka😊!
None
Показать комментарийСлов нет, хороший рецепт, но я видео даже не смотрю, потому что потом записывать вслед за кадром не охота. И очень многие так делают. Пускай видео, но ещё лучше текст. Скопировал и делов на 30 секунд.
None
Показать комментарийЕщё проще сделать скриншот рецепта.
А, вообще-то, это - просто овощная закуска!
Аджика в принципе не может быть вкусной, - она бывает ОСТРОЙ !!!
None
Показать комментарийНу во первых это никакая ни аджика, а скорее вариация на тему лечо. Во вторых стоять не будет - мало соли, разве что в холодильнике.
None
Показать комментарийЭто просто соус. Даже не очень острый. А будет стоять или нет - зависит от стерилизации, а не от соли. Я вот, вообще не стерилизую закатки. Банки стерилизую в ВЧ-печке, а содержимое заливаю в кипящем виде. Соли и уксуса обычно в минимальных количествах применяю. Не люблю просто. И ничего - стоят заготовки (огурцы, помидоры, лечо, соусы и прочее) как надо!
None
Показать комментарийСупрович, То есть "зависит от стерилизации", но Вы "не стерилизуете" и все равно "стоят"...?!!
В домашних условиях о стерилизации смешно речь вести. То чем мы занимаемся скорее пастеризация.
Опять же - где стоят в холодильнике, погребе, квартире...
Ну и элемент везения...я бы не рисковал - с минимумом соли и уксуса "закатывать" опасно.
None
Показать комментарийдмитрий, Стерилизация возможна в скороварке, вы не находите? Но я не делаю и этого. И не рискую - многолетний опыт. Сбоев не было за 15 лет ни разу. А стоят в шкафу и на антресолях, если вас интересует.
None
Показать комментарийдмитрий, "банки стерилизую в ВЧ-печке" - это именно о стерилизации банок, как таковых, стеклотары.
None
Показать комментарийСупрович, 180 градусов 1 час, это режим воздушной стерилизации. Не думаю, что в ВЧ-печи банки у Вас по часу томятся.
None
Показать комментарийДмитрий, возможно вы знаете эти тонкости лучше меня, но я много лет стерилизую банки в ВЧ-печке (6 минут, сбрызнув водой) и ни одна не "взорвалась".
None
Показать комментарийНе будем называть пловом рисовую кашку!
None
Показать комментарийСпасибо.Приготовила.Понравилось.Перед употреблением,возможно еще чесночку добавлю.
None
Показать комментарийНе будем называть пловом рисовую кашку!
None
Показать комментарийВладимир, у Вас для всех-один ответ.Вкусы у всех разные,вариантов приготовления-тысячи.Вас,видимо,перекормили рисовой кашей,это послевкусие "преследует"Вас.
None
Показать комментарийЛюдмила, а причём тут вкус?!
Аджика в принципе не бывает ВКУСНОЙ, она может быть только ОЧЕНЬ ОСТРОЙ!
Всё остальное вкусное имеет своё название! ☺
None
Показать комментарийА мне понравилось, сделаю еще одну порцию.
None
Показать комментарийМне понравилось тем , что не будет дурного запаха от чеснока после приема этого замечательного шедевра !!! Спасибо за рецепт !!!
<
>
