Всем участникам "Любимых рецептов" - ПРИВЕТ ;) 

Разновидностей начинок для тарталеток - море океанское )) ..Поскольку , вечеринка у меня была с рыбным меню , - решила я попробовать приготовить тарталетки с копчёной семгой и авакадо .. Ранее никогда не пробовала в таком варианте , но люблю авакодо в сочетании с креветками и др. салатами . 

Теперь советую многим - начиночка из авокадо придаёт такой специфический тонкий вкус и шарм , к тому же , - очень красиво и аппетитно смотрится на столе .. Я ещё украсила красной икрой и семгой поверху тарталеток - сами судите , как оригинально смотрится :)

ПОНАДОБИТСЯ :
- 10-15 тарталеток из песочного теста ( у меня уже готовые были ),
- 1 спелый большой авокадо ,
- 100 г мягкого сыра ( по типу Филадельфия ) ,
- 2 ст. ложки сметаны или майонеза ( выбирайте на свой вкус ) ,
- 80 г копчёной семги + для украшения ,
- Зелень укропа для украшения ( в моём случае ещё + красная икра) ..можно дольку лимона украшением сделать тоже .
- Соль и молотый чёрный перец по вкусу .
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍴:
1. Очищеный от кожуры и косточки авокадо сложить в блендер . Добавить к нему сыр мягкий , майонез ( или сметану) , 80 г семги - взбить до однородности . Посолить и поперчить по вкусу - начинка для тарталеток готова ;-)
2. Выложить приготовленную начинку в целофановый ( у меня кулинарный ) пакет , сделать срез уголка и выдавить массу в тарталетки из песчоного теста.

3. Украсить тарталетки семгой , зеленью укропа ( или петрушки , киндзы ) , можно огурчиком или редисом .. У меня - красная икра дополнила шарм и придала специфику блюду.

Всем желаю весёлых и запоминающихся моментиков в жизни, а ,когда они сочетаются вкусной закуской - они намного позитивнее становятся ))
Всем добра и приятного аппетита ! - с уважением , Виктория Миллингтон ;)